Morra Origini Indonezia Java Jampit Estate Speciality, cafea boabe 250g

Aflate la altitudini variind de la 900 până la 1.800 de metri deasupra nivelului mării, înconjurate de vulcani și păduri luxuriante, plantațiile de cafea Jampit sunt zone perfecte pentru cultivarea cafelei Arabica de mare altitudine. În total, există aproximativ 3.000 de hectare de teren folosite pentru cultivarea cafelei. Plantația este deținută de guvern, iar istoria sa datează încă din perioada colonială olandeză. Familiile locale au lucrat astfel pământul timp de generații, iar grija lor față de plantații este excepțională.

Cunoștințele despre cultivarea cafelei au fost transmise cu grijă, ceea ce a dus la soluri foarte bine îngrijite și la arbori de cafea bine întreținuți.

Java oferă condiții excelente pentru cultivarea cafelei. Soiurile de cafea 100% Arabica precum Typica, Ateng și USDA sunt populare printre producători, ale căror ferme se găsesc cu precădere în estul insulei.

Comparativ cu alte cafele indoneziene, care sunt în mare parte semi-spălate (cu decojire umedă), acest sortiment de cafea din Java este din boabe de cafea complet spălate. Drept urmare, ceașca prezintă o cafea cu gust clar și bine echilibrată.

Indonezia Java Jampit Estate Speciality va aduce în fiecare ceașcă o cafea cu un corp plin, dulce și catifelat, cu note de nuga, ciocolată neagră, alune de pădure și note proaspete de struguri.

Echipa Morra Origini prăjește mediu, cu precizie, acest sortiment astfel încât fiecare ceașcă de cafea să fie o adevărată plăcere.

Origine: Indonezia, Ijen Plateau, East Java

Fermă: Jampit Estate

Altitudine: 1100-1600 m

Varietate: Typica

Procesare: Washed

Scor SCA:83

Tip de prăjire: Medium Roast

Note: nuga, ciocolată neagră, alune de pădure, struguri

Depozitarea trebuie făcută în încăperi curate, uscate și fără mirosuri străine.